Yılbaşı gecesi yapılan en büyük hata, "bir geceden bir şey olmaz" diyerek tüm gün aç kalıp akşam yemeğine yüklenmek. Beslenme uzmanları, bu yaklaşımın metabolizmayı altüst ettiğini vurguluyor. Yılbaşı sofralarında porsiyon kontrolü, sadece kilo yönetimi için değil, geceyi hastanede bitirmemek için de hayati önem taşıyor.
Aç Karnına Sofraya Oturmayın
Central Hospital Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Deregözü, yılbaşı gecesi için sağlıklı beslenmenin yol haritasını çizdi. Günü öğün atlamadan geçirmenin şart olduğunu belirten Deregözü, akşam yemeğine "çok acıktım" hissiyle oturulmaması gerektiğini belirtti. Uzmana göre, sebze ağırlıklı başlangıçlar yapmak ve ağır soslu kızartmalardan uzak durmak gecenin kurtarıcısı oluyor.
UZMANINDAN ALTIN TÜYOLAR
Başlangıç: Sebze ağırlıklı, hafif zeytinyağlılar.
Pişirme: Kızartma yerine fırın veya ızgara.
İçecek: Asitli içecekler yerine maden suyu veya bol su.
Ertesi Gün: Şok diyet yok, normal beslenme düzenine devam.
Samsunlular Hamur İşine Dikkat!
Samsun ve çevresinde yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olan ağır hamur işleri ve yağlı et yemekleri, kronik hastalar için risk taşıyor. Vatandaşların, yöresel lezzetleri tadarken "tadım" porsiyonlarında kalması öneriliyor. Diyabet, tansiyon ve kalp hastalarının kendi beslenme rutinlerinin dışına çıkmaması gerekiyor.
"Ertesi Gün Aç Kalmak Büyük Hata"
Halk arasında yaygın olan "çok yedim, ertesi gün aç kalmalıyım" inanışının yanlışlığına dikkat çeken Deregözü, şu uyarıları yaptı: "Bir gün çok kaçırıldıysa ertesi gün aç kalınması metabolizma dengesini bozar ve yeme ataklarını artırır. Bunun yerine normal beslenme düzenine geri dönmek en sağlıklı yaklaşımdır. Şok detoks programlarına gerek yok; sebze ağırlıklı hafif bir beslenme yeterlidir."
Böbrek Hastaları İçin Kırmızı Alarm
Özellikle böbrek hastalarının muz, portakal, avokado, patates ve domates gibi potasyum içeriği yüksek gıdalardan uzak durması gerekiyor. Deregözü; salam, sucuk ve hazır çorba gibi işlenmiş gıdaların potasyum ve fosfor yükünü artırarak ciddi riskler oluşturabileceğini ifade etti.
Şişkinliğe Karşı Bitkisel Çözüm
Gece sonunda oluşabilecek şişkinlik ve ödem için ise doğal reçeteler önerildi. Rezene, anason, papatya ve nane-limon çaylarının gaz şikayetlerini azalttığı, bol su tüketiminin ise ödem atımını hızlandırdığı belirtildi.
Yorumlar
Kalan Karakter: