Sağlıklı Beslenme ile Kanser Riskini Azaltmak Mümkün!

Kanser, kalp-damar hastalıklarından sonra en yaygın ölüm nedenlerinden biri olmaya devam ediyor. Uzmanlar, sağlıklı beslenmenin kanser riskini azaltmadaki kritik rolüne dikkat çekiyor.

Bayındır Levent Tıp Merkezi ve Bayındır İçerenköy Hastanesi Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dyt. Burcu Üstad Arda, vitaminler, mineraller, doğal bileşenler ve beslenme alışkanlıklarının kanser üzerindeki etkilerini anlattı.

Vitamin ve Minerallerin Kansere Karşı Koruyucu Etkisi

Antioksidan özellikleriyle bilinen A, C, E vitaminleri, bağışıklığı güçlendiren B grubu vitaminleri, kolon ve pankreas kanserine karşı koruyucu olan D vitamini ile selenyum, çinko, kalsiyum, demir ve iyot gibi mineraller, kansere karşı vücut direncini artırıyor.

Yeşil yapraklı sebzeler, tam tahıllar, kuruyemişler, yoğurt, kefir, balık ve zeytinyağı, bu değerli besinlerin en önemli kaynakları arasında yer alıyor.

Obezite ve İşlenmiş Gıdalar Kanser Riskini Artırıyor

Dyt. Arda, "Fazla yağ ve karbonhidrat tüketimiyle gelişen obezite, hormonal dengeyi bozarak meme, prostat, rahim, kolon ve kan kanseri riskini yükseltiyor" uyarısında bulundu. Ayrıca, salam, sucuk, sosis gibi işlenmiş et ürünlerinin mide kanseri riskini artırabileceğini belirtti.

Hangi Doğal Bileşen Hangi Kansere Karşı Etkili?

Kurkumin (zerdeçal): Kolon, pankreas, meme

ECGC (yeşil çay): Meme, prostat

Resveratrol: Kolon, prostat

Likopen (domates): Prostat, meme

Sulforafan (brokoli): Kolon

D vitamini: Pankreas, meme

Kanserden Korunmak İçin Beslenme Önerileri

✅ İdeal kilonuzu koruyun, düzenli fiziksel aktivite yapın.

✅ 4 temel besin grubunu (protein, sebze-meyve, tahıl, süt ürünleri) dengeli tüketin.

✅ Kırmızı eti sınırlandırın, yerine balık, tavuk ve baklagilleri tercih edin.

✅ Kızartma yerine haşlama, ızgara veya fırın yöntemlerini kullanın.

✅ Günde en az 5 porsiyon sebze-meyve tüketin.

✅ Rafine şeker ve beyaz un yerine tam tahıllı ürünler yiyin.

✅ Nitrat içeren işlenmiş etlerden (salam, sucuk, sosis) uzak durun.

✅ Alkolü sınırlayın, yüksek tuz tüketiminden kaçının.

Dyt. Arda, "Beslenme tarzınız sadece kilonuzu değil, gelecekteki sağlığınızı da belirler. Doğru beslenme, kansere karşı en güçlü savunmadır" dedi.